Bakpau, atau biasa juga disebut baozi dalam bahasa Mandarin, adalah makanan tradisional yang berasal dari China. Sejarah awal mula kuliner bakpau bisa dilacak kembali hingga ribuan tahun yang lalu. Berikut adalah ringkasan sejarah awal mula kuliner bakpau:
- Asal Usul: Bakpau diperkirakan berasal dari Dinasti Han (206 SM – 220 M), yang merupakan salah satu dinasti paling penting dalam sejarah Tiongkok. Pada masa itu, bakpau menjadi populer sebagai makanan praktis dan portabel bagi para pekerja dan pedagang.
- Pengaruh Budaya dan Perkembangan: Seiring dengan perkembangan situs sugar rush slot sejarah Tiongkok, bakpau terus berkembang dan mendapat pengaruh dari berbagai budaya dan wilayah. Misalnya, ada variasi bakpau seperti bakpau isi daging babi yang dikenal luas di seluruh Tiongkok, dan bakpau isi kacang merah yang lebih umum di wilayah selatan.
- Penyebaran di Asia: Selain Tiongkok, bakpau juga menjadi populer di berbagai negara Asia seperti Jepang, Korea, dan Indonesia. Setiap negara memiliki versi dan variasi bakpau yang unik sesuai dengan selera dan budaya lokal.
- Bakpau di Indonesia: Di Indonesia, bakpau dikenal dengan sebutan bakpao atau bakpao. Bakpau mulai diperkenalkan oleh imigran Tionghoa pada masa kolonial dan sejak itu menjadi salah satu makanan favorit yang dijual di warung atau restoran Tionghoa.
- Varian dan Inovasi: Seiring dengan zaman, bakpau juga mengalami inovasi dalam hal varian isi dan cara penyajian. Mulai dari bakpau isi daging ayam, udang, hingga varian modern seperti bakpau isi cokelat atau keju.
Hingga saat ini, bakpau tetap menjadi salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang di berbagai belahan dunia, menggambarkan betapa kuatnya warisan kuliner tradisional dalam mempertahankan popularitasnya.